2015年11月01日

秋刀魚の炊き込みご飯

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おはようございます。
風邪っぴきから復活出来ず、本日も絶不調。鼻が詰まって喋るのも面倒なので、マスクをして終始無言を貫いておりますが、チビ助はそんなママンが偽物に思えるらしく全く近寄ろうとしませんな。
まあ、風邪をうつしちまっても可哀想なので、ちょうどいいかと。

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今朝の朝ごはんは秋刀魚の炊き込みご飯。
朝っぱらから炊き込みご飯っつうのもなんだか贅沢な気がしますが、昨夜の晩ごはんでチビ助が残した塩焼きの半身を使っております。

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2合の米に秋刀魚の半身だけでは少ないかとも思いましたが、作ってみると問題も無く、しっかりと美味しい炊き込みご飯に。

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具は秋刀魚以外にネギとニンジン、舞茸、エノキ、シメジが入っております。
エノキとシメジは悪くなりそうだったものを天日干しにした、干しエノキと干しシメジ。干したキノコ類からはしっかりと出汁がでるので、炊き込みご飯にすると旨味が強くなります。

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今日も一日引きこもりとなりそうなので、チビ助と旦那にせめて朝ごはんだけでも美味しいものを、と健気な母親を自作自演。ただし撮影が終わるまでは指一本触れてはならぬ!と鬼ママの本性も剥き出しにする複雑な母親でございます。

ではでは、本日も主婦業はちょいとお休み。
旦那とチビ助のいない静かなおうちで、海外ドラマの連続鑑賞でもしていようかと思いまふ。





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posted by 主婦A子 at 10:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | A子の一言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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